Status

De ce merg la Vinvest 2014?

A început deja Vinvest 2014, iar eu ajung peste câteva ore…

Poate nu e cel mai titrat târg de vin din ţară şi sunt de acord că organizarea are diverse lacune. Totuşi, nu vreau să ratez acest eveniment pentru că:

  • e aproape şi intrarea e practic gratis
  • e ocazia perfectă să vizitez din nou Timişoara, un oraş de care sunt ataşat
  • o să beau o bere în Scârţ
  • şi, cel mai important, pentru că vin o grămadă de producători şi importatori interesanţi, precum: Budureasca, Crama Oprișor, Domeniul Vlădoi (hmm, ia să-i vedem!), Petro Vaselo, Crama Nedin / Crama Bahus (Serbia), Crama Borha (Spania), Vinarte, Vinul Familiei Boeru şi Vitis Metamorfosis.

Eu zic că nu e rău. Ne vedem acolo!

Un vin bun şi ieftin de la Recaş şi o poveste despre vinul din struguri supracopţi

N-am chef de încă o notă de degustare, am chef de o discuţie. Dar dacă vreţi să vedeţi vinul, daţi scroll mai jos. E vorba de un Cabernet Sauvignon din gama Castel Huniade, anul de recoltă 2012.

Am chef să vă povestesc câte ceva despre ceea ce înţeleg eu şi alţi prieteni de-ai mei prin vin supracopt – mă rog, nu vinul este supracopt, ci strugurii din care este făcut. Ei bine, un vin din struguri supracopţi va fi de obicei tare (peste 14%), va avea aciditate mai mică, tanini moi, şi chiar dacă e complet sec (sub 4 grame de zahăr/litru), îţi va crea o senzaţie dulceagă în gură (de la alcool şi glicerol). Aromele duc, în mod natural, la fructe coapte, poate chiar lovite (şi înnegrite, uşor oxidate), uscate, opărite sau înnecate în alcool. De exemplu “vişine din vişinată” este o notă comună a vinurilor roşii supracoapte.

Vinurile supracoapte sunt tot mai întâlnite pe piaţă şi se bucură de o popularitate crescută. De ce? Păi… Aş vrea să nu luaţi ca pe o aroganţă ceea ce voi spune mai departe. Toţi am fost începători, toţi ne-am schimbat gusturile în timp. Revenind, vinurile supracoapte sunt populare mai ales în rândul celor neiniţiaţi şi al femeilor. Pur şi simplu pentru ei, vinurile de acest tip sunt mai gustoase, mai suculente, mai dulci, mai uşor de înţeles. Eu mai demult adoram aceste vinuri “seci dar dulci”! Ceea ce nu e un lucru rău. Oamenii trebuie să bea ce le place şi să aibă curiozitatea să încerce ceva nou.

Continue reading

Status

Riesling de Rin Rawson’s Retreat 2006 de la Penfolds

Să ai de-a face cu un vin alb sec – fie el şi Riesling – vechi de 7 ani care să stea-n picioare şi să coste doar 20 de lei cred că e într-adevăr o chestie rară! Iar dacă pe etichetă scrie Penfolds, lucrurile devin de-a dreptul bizare. Faimosul producător Australian este cunoscut în primul rând pentru vinurile sale premium, precum St Henri, Magill Estate, gama BIN, şi bineînţeles Grange, supranumit cel mai bun Shiraz din Australia.

Totuşi, producătorul are în portofoliu şi o gamă entry-level, denumită Rawson’s Retreat, din care face parte şi acest Riesling din 2006. Cumpărat de la Millesime, la recomandarea lor, vinul nu-şi arată vârsta:

Culoarea e de un galben-verzui intens, fără tente chihlimbarii sau ruginii.

Nasul aduce puternice impresii de hidrocarburi, în special motorină. Dacă treci peste ele, se mai simt uşoare tente florale şi fructate – lăcrămioare, soc, pepene, stafide şi grapefruit alb confiat. Se mai simt şi unele arome secundare, lemnoase, o impresie ciudată care nu vine de la baric, pentru că nu a fost baricat.

Gustul e surprinzător prin prospeţimea sa, cu o acidiate revigorantă şi o perlaţie înţepătoare (după 7 ani!) care contribuie la această senzaţie de prospeţime. Vinul are şi un strop de zahăr care-l rotunjeşte, iar pe final devine uşor astringent. Continue reading

Fetească Neagră Villa Zorilor 2012 – Vinarte

Ăsta e primul articol de pe blogul meu cu şi despre vin – blog pe care ar fi trebuit să-l pornesc de mai demult. Sigur, nu e primul meu articol despre vin; am mai scris la Bogdan pe blog, ca invitat, însă am simţit nevoia să am spaţiul meu unde să mă desfăşor aiurea, cum şi când îmi vine.

Primul articol nu este întâmplător despre o Fetească Neagră, eu fiind de părere că acest soi merită să se regăsească printre soiurile nobile, internaţionale, sau cel puţin să aibă parte de mai mult coverage.

Aşadar, este vorba de o Fetească Neagră produsă de Vinarte în Dealu Mare şi vândut sub eticheta Villa Zorilor. Această etichetă ne-a obişnuit cu vinuri cu un raport calitate preţ foarte bun şi nici această sticlă nu se dezice.

Vinul are o culoare roşie-rubinie medie spre densă, cu doar o mică reflexie vizibilă pe fundul paharului.

Nasul, înainte de aerisire, aduce acel amalgam specific Vinarte cu magiun, coajă de pâine uşor arsă, piper şi pieliţă de coacăză neagră. Învârtit bine în pahar, ne dezvăluie note proaspete de prune, coacăze negre, cireşe amare şi vanilie. Şi parcă violete, că e al naibii de tânăr, vinul fiind totuşi baricat o perioadă. După mai mult timp, dezvăluie chiar note de pâine prăjită cu unt şi magiun. Continue reading