Un vin de 10 ani, un vin cu două feţe.
Culoarea vinului este deschisă, cărămizie, cu tente de rubiniu.
Pentru a putea fi olfactat, vinul trebuie aerisit bine înainte de degustare, la temperatura camerei, altfel veţi simţi tente acetice, alcoolice sau oxidative. După 20 de minute, acestea dispar, lăsând locul unor note de măr roşu de vară (!), fructe roşii semicoapte, prune uscate şi vişine amare.
Un vin cu corpolenţă scăzută spre medie, te întâmpină cu un atac moale-dulceag, ca mai apoi, pe fondul unei acidităţii uşor prea ridicate pentru gustul meu, să descoperi tente de prune uscate, cireşe sălbatice, măr roşu acrişor, cacao şi alte condimente amare. Post gustul este suficient de lung, taninurile fine făcându-şi şi ele simţită prezenţa.
Una peste alta un vin interesant, băubil, ba chiar apreciabil, dar nu pe gustul meu de profan şi nepriceput ce sunt. Prefer vinurile mai dense, cu aciditate ceva mai scăzută (seci, dar dulci). Poate şi bouquet-ul pe măsură de acid lasă puţin de dorit.
Date “tehnice”:
Cramele Halewood
2001
Demisec
13%
Cumparat cu 14 lei din The Store
Premii: Medalia de Argint la Challenge International du Vin France 2005
Etichete: cramele halewood, note de degustare, pinot noir, prahova valley pinot noir 2001, vin rosu
mai 23, 2011 la 1:49 pm |
Baut un pinot noire din 1979 acu fo doua zile. Nu durut capul la mine e OK? Cu buchetul nu stiu cum sta treaba ca nu le am cu florile.