Pauwel Kwak Beer

Pauwel KwakThis beer is from a friend from the Netherlands, and that’s why I’m writing this wanna be review in English.

Pauwel Kwak is a strong Belgian ale produced by Brouwerij Bosteels, a brewery founded in 1791 that is still owned and operated by the same family, now its seventh generation.

Aspect: Dark amber colour, slightly reddish, immense head.

Nose & aroma: toffee, caramelized grains, yeast, overripe banana and bitter herbs.

Taste/mouthfeel: balanced, lightly carbonated, a bit spicy, long bitter sweet finish

The 8.4% alcohol level is barely present. Quite fresh actually, considering its alcohol level and sweetness.

Note its cool as hell glass and stand!

P.S. I wonder if you can find it in Auchan Romania 🙂

Degustare de Braxa: berea artizanală orădeană

BraxaUn argentinian şi un român fac India Pale Ale la Oradea. Pare a fi începutul unui banc, şi totuşi, nu e. E pe bune. Sub denumirea de Braxa, băieţii chiar fac IPA, dar şi alte stiluri „exotice”, cum ar fi witbier, pale ale, stout sau barley wine. Şi le iese, vă spun! Sunt beri puternice, extractive, cu mult hamei şi cu un echilibru incredibil uneori.

Pentru a-şi prezenta creaţiile (asortimentul lor se schimbă după anotimp), cei de la Braxa organizează periodic diverse degustări. Degustarea despre care vă relatez aici a avut loc la Moszkva Cafe. În cadrul ei am avut ocazia să degust un witbier, 3 feluri de IPA, un pale ale şi un stout. Să le iau pe rând: Continuă lectura

Terapia Gold, bere nefiltrată de la Clinica de Bere

Trebuie să recunosc că şi berea-mi place! Uneori mai mult ca vinul – depinde de circumstanţe. Bine, nu vorbesc de Ciuc, Ursus & co., deşi iar, depinde de circumstanţe…

Aci am plăcerea să vă prezint una dintre cele mai bune beri româneşti – Terapia Gold, produsă de Clinica de Bere, o microberărie din Timişoara. O bere uşurică, nepasteurizată şi nefiltrată care stă în frigider cam 4 luni atâta timp cât nu trece de 6 grade celsius.

Dar ia să vedem cum se prezintă organoleptic:

Turnată în pahar dezvăluie un galben pai cu inflexiuni aurii, destul de tulbure. Spumă compactă, nu foarte înaltă, dar „rezistentă”.

Continuă lectura